1. 歡迎來到河南仓博国际機械設備有限公司官網!
      疑難問題
      當前位置:網站首頁 > 技術指導  > 疑難問題
      如何有效再次提升洗面機的工作效率,仓博国际食品機械傳授您妙招
      2017-4-2    來源:www.htrawan.cn    作者:河南仓博国际機械設備有限公司   關鍵詞:洗面機  閱讀:次  

      傳統生產涼皮的時候需要先洗面,而洗面的過程是人工首先先和麪,然後將和好的面需要醒面30分鐘左右後加水開始洗面,反覆的加水和洗面,在洗面的同時面水會沉澱,上面的清水加到洗面的裏面繼續洗面,而洗面機的設計正是利用手工洗面的工作原理進行洗面,洗出的面水用來做涼皮,最後剩下的是麪筋。利用洗面機不僅大大降低了生產者的勞動強度,同時更加的環保衛生。洗面機使用起來方便,但是也有很多使用小技巧,如果能夠掌握這些小技巧,可以讓您的工作效率成倍的得以提高,到底都有哪些方法呢?大家不要急,今天我們就一一的分享給大家,讓大家在生產中更加的得心應手。

      首先,大家要對面粉要有清楚的認識。麪粉按照形狀性質可以劃分爲三類:第一種被稱爲澱粉類,澱粉類又叫玉米粉、粟米澱粉、粟粉、生粉, 廣東有些地方叫豆粉,常規是從玉米粒中提煉也有很多從其他類穀物中提煉。澱粉可以作爲烹飪中的稠化劑,是用來幫助材料質地軟滑以及湯汁勾芡之用。澱粉可以摻和製造糕點的麪糊。同樣玉米澱粉也有凝膠作用。另一種是米粉類,米粉類主要有粘米粉,糯米粉,糕仔粉三種劃分,比較常見的使用在年糕的使用上。最後一種就是麪粉,這裏說的麪粉指小麥粉,就是我們平常所說的麪粉。按照蛋白質的含量可以劃分爲高筋粉,中筋粉,低筋粉。從等級上又可以把麪粉分爲特等粉,一等粉,二等粉。

      選擇麪粉的時候,我們可以通過產品的高筋粉、中筋粉和低筋粉或者純度等級,以及礦物質粗蛋白等含量來挑選。經常使洗面機使用優質麪粉,可以減少機器內部的損耗,可以延長機器的使用壽命,提高製作效率,進而爲您節省成本。

      再次,我們需對洗面機有正確的認識。我涼皮機廠家生產的洗面機採用2個不鏽鋼螺旋式大鉸刀使和麪洗面速度更快,配套件等使用數控車牀機密加工保證結實、穩定、耐用。和麪洗面速度更快動力強勁,洗面筋乾淨。正面設出漿口不鏽鋼過濾,出漿方便且不會堵,底部設2個出水閥門。超大不鏽鋼螺旋使機器洗面完成後自然乾淨,可無需清洗機器。當然了要想讓洗面機能夠持續高效的工作,平時需加強對洗面機進行保養。

      這些都是很細節的工作,而這些卻不能有半絲含糊,因爲一個細節處理不到位,就影響到接下來的工作。洗面機雖然設計很合理,但是如果使用不到位,不僅不會提升工作效率,反而會成爲我們的累贅。當我們想要從事任何工作的時候,我們首先要對這個領域進行深入的探究,先要了解和掌握其性能,然後再工作中不斷的實踐,對於自己未掌握的可以通過網絡進行學習總結,然後再通過實踐進行掌握。仓博国际食品機械一直從事涼皮機,洗面機的生產,擁有豐富的實踐經驗,您如果有任何疑問和不懂的地方,都可以第一時間撥打我們的售後服務熱線進行諮詢。